Selasa, 15 Januari 2013

Diet Makanan Manis Tidak Baik Untuk USUS BESAR


Orang yang bermasalah dengan usus besarnya, sebaiknya menghindari makanan manis dan bertepung. Diet tinggi karbohidrat yang didapat dari makanan tersebut dapat memperburuk masalah dan meningkatkan resiko kekambuhan. Menurut sebuah studi baru dari DANA-FARBER CANCER INSTITUTE, pasien kanker usus yang diet tinggi karbohidrat seperti dalam gula dan tepung, jauh lebih mungkin mengalami kekambuhan dari kanker daripada pasien yang diet seimbang. 

Selain itu pasien yang kelebihan berat badan atau obesitas, juga berisiko lebih tinggi. Diet tinggi karbohidrat dapat meningkatkan jumlah insulin dalam darah dan meningkatkan resiko kekambuhan kanker, bahkan dapat menyebabkan kematian akibat penyakit tersebut. Tingkat insulin yang tinggi dapat didapatkan ketika seseorang makan terlalu banyak makanan tepung dan makanan sarat gula. 

Penelitian ini melibatkan 1.011 pasien stadium III kanker usus besar yang telah menjalani operasi dan berpartisipasi dalam percobaan klinis tindak lanjut kemoterapi untuk penyakitnya. Peserta penelitian diminta melaporkan asupan makanan apa saja yang dimakannya selama 6 bulan terakhir. Peneliti juga mengukur kadar karbohidrat total, indeks glikemik dan beban glikemik pada pasien.  

Hasilnya menunjukkan bahwa peserta dengan tingkat beban glikemik dan asupan karbohidrat tertinggi memiliki peningkatan resiko kekambuhan kanker usus besar hingga 80 persen. Sebaliknya, orang yang memiliki masalah dengan usus besar harus diet rendah glikemik, seperti makan kacang-kacangan, beras merah, biji-bijian, ubi jalar, gandum, dan buah-buahan. Hindari makanan seperti kentang, roti putih, beras instan, sereal sarapan halus dan permen, Karena memiliki indeks glikemik yang tinggi.

Sumber: SURAT KABAR SWARA KOLAKA, TAHUN 2012 EDISI NO 2 MINGGU III & IV, HAL 6

0 komentar:

Poskan Komentar